广州市酷巴品牌管理咨询有限公司

       酷吧创始人刘清，于2000年创立了酷吧品牌，并将先进台湾烘焙店同台湾奶茶店完美结合开店成功的人，酷吧、元袓、85度C、雪贝儿，被誉为当时台湾蛋糕店的四大品牌。至今真正能把饮品同面包结合，做得的要数酷吧、85度C、面包新语等大品牌。这样做不但使顾客感到方便，有得吃又有得喝，让店中营业也大幅度提升！可以说酷吧开创全新模式经营理念，对蛋糕业是一个革命性的改革。刘清一生中全身心研究蛋糕，她把蛋糕店视为生命，是她发明了现烤现卖的模式，也是家把制作过程全程公开的。有信心，有实力，让消费者全面放心。十几年前，当时同行都是以工厂配送的，现烤现卖，面包加饮品，酷吧是家。刘清的自主创业的新生代企业家典范，对传统经营模式的不断挑战，不断更新，将现烤现卖的全新理念带向大陆。

       说句老实话，我们大陆的西点蛋糕店与国际蛋糕连锁是有差别的，烘焙西点面包是外国食品，人家每天三餐几乎都吃西点食品，是人们生活的一部分。香港，台湾地区于七八十年代在烘焙获得了巨大的发展，其烘焙蛋糕艺术相当成熟，大陆在九十年代后才将蛋糕店经营品种慢慢提高，蛋糕店才慢慢出现高端产品，但其综合技术同港台国际有一段距离。酷吧西点烘焙艺术来自台湾，其连锁店各主打产品新品技术与台湾同步，代表着当今高艺术水准。   

       香港《食神 》杂志对创始人刘清有这样的评价：中国台湾新一代蛋糕艺术大师，其技术代表着当今国际高水平。在台湾烘焙界、饮品界有较高声誉。其酷吧品牌把台湾饮食名片重新打造献给中国人。

        台湾《食遍天下》杂志是台湾主编杂志，专门邀请刘清大师发表文章宣传蛋糕文化。

         新加坡《著名品牌》是华人影响力的杂志，这样评价刘清，她一生全身心研究蛋糕，是她发明了现烤现卖结合饮品的全新模式，在酷吧全新经营理念的影响下，新加坡的传统蛋糕店进行彻底的改变，让人家真正体会到面包加奶茶的魅力。

         刘清的自主创业的新生代企业家典范台湾日报、自立晚报、香港大公报、广州日报，南方日报，羊城晚报、北京日报、经济日报、光明日报、参考消息都对酷吧品牌先后进行报道，曾接受台北大学、高雄大学、中山大学、广州大学，岭南学院，白云职业学院的邀请给大学生讲解烘焙艺术文化，蛋糕连锁开店经营手法。

      刘清董事长，专注于蛋糕店研究学，把台湾，国际上的蛋糕连锁经营手法带到大陆，刘清不断为酷吧蛋糕店注入新鲜元素，让我们不出国都能真正感受到，国际烘焙连锁的潮流新品。

       刘清的酷吧连锁传奇，如同一则共有普通借鉴意义的创业启示录，让我们明白什么是真正的吃与喝完美结合，酷吧的每一段胜利，以骄傲姿态提醒着我们，那些看起来是多么地不起眼的寻常饮品、寻常面包只要把她完美结合，也能创造奇迹的。