一、 工作原理
系列测定意思是以索氏抽提、重量测定为基本原理来测定脂肪含量；即在溶剂的存在下，溶解脂肪，使脂肪随溶剂提炼出来，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，烘干、称重、计算出脂肪含量。
二、 技术指标
1、 测定范围：含粗脂肪量在≥0.5%范围内的粮食、饲料、油料及各种油脂制品。
2、 测试样品：同时6个
3、 测定时间(在仪器上)：按含油量定。(具体见表一)
4、 重复性：每个试样取两平行样进行测定，以算术平均值为结果。
脂肪含量在10%以上含10%允许相对偏差为3%。
脂肪含量在10%一下，允许相对偏差为5%。
5、 电源：电压220V，频率50Hz。
6、 功率：300W~500W
7、 升温时间：约10分钟。
8、 溶剂回收率：≥80%(回流速度120滴/分钟，时间2小时，冷却水温度≤30℃。)
9、 温度：室温~100℃±2℃ (任意调节)。
室温~300℃±3℃ (任意调节)。
