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在餐桌上，捞汁小海鲜一直是公认的营养价值较高的食材，但我们发现，捞汁小海鲜虽然较受欢迎，但很多人尤其是内陆对捞汁小海鲜还有些陌生，甚至对于捞汁小海鲜的概念也就只停留在虾、蟹、花蛤和鲍鱼，而更多的诸如花甲、海瓜子、圣子、小八爪鱼、扇贝、生蚝、小象拔棒、海螺、带子、青口却见所未见，闻所未闻。所以捞汁小海鲜并没有想象中的那么普及。
