白茶，因成品后茶叶披满白毫，如银似雪而得名，所谓“绿装素裹”。主要产地在福建的福鼎、政和、建阳一带。这是早在唐朝陆羽的《茶经》和宋朝赵佶的《大观茶论》就有记载及专论的名茶，其品种有单芽制作的白毫银针和芽叶制作的白牡丹，那都来自大白茶树，而同样以芽叶制作的贡眉、寿眉，则来自小白茶树。
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白茶，因成品后茶叶披满白毫，如银似雪而得名，所谓“绿装素裹”。主要产地在福建的福鼎、政和、建阳一带。这是早在唐朝陆羽的《茶经》和宋朝赵佶的《大观茶论》就有记载及专论的名茶，其品种有单芽制作的白毫银针和芽叶制作的白牡丹，那都来自大白茶树，而同样以芽叶制作的贡眉、寿眉，则来自小白茶树。
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