“南缸北蒸”瓦缸小吃将流传于江西南昌民间的特色小吃瓦缸煨汤与流传于北方山东临清的民间小吃蒸碗，在原有的传统烹饪工艺上进行开发研究，融会贯通后研制出以江西景德镇、江苏宜兴烧制的土制瓦缸为烹饪工具的特色瓦缸小吃。在营养保健、科学搭配的基础上，汤鲜味美，味厚纯正，在促进南北方食客口感统一性的同时，又保持了浓浓的地方特色，其创始人杨磊先生率队在2009好客山东美食节上获“创意奖”，并被推荐为“2010山东创业博览会特别推荐项目”。“山东卫视”、“河北卫视”、《山东商报》、《财富聚集》等多家新闻媒体对“南缸北蒸”的文化和经营进行了专题报道。网址： www.sdngbz.com 、 www.南缸北蒸.com
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