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人参，是驰名中外的贵重药材，是我国传统的大补之药。《本草纲目》中说：“人参年深，浸渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参，神草”我国部药学专著《神农本草经》中记载：人参“服之延年益寿……”由于人参产量不多，造成了历史上人参“只入王侯将相家”，历代帝王没有不服人参的。

《滇南本草》中说：“人参治男妇一切虚症……滋补强壮”；《用药法象》：“人参能中之气……精血自生而形自盛”，《本草经疏》：“人参能用阳气于垂绝，却虚邪于俄顷……”；《中药大辞典》：“大补元气，固脱生津，轻身延年，……”

当今，人参倍受倾睐，被视为珍品，已成为晚辈与长辈、下属与上司、男女、亲朋好友之间为时尚贵重的馈赠佳品。