上海通茂实业有限公司是一家国内合资企业,公司于2007年出巨资收购澳大利亚佛诺尼克猎人谷·酒神古堡酒庄葡萄酒庄园,面向销售品质优良的干红,干白及气泡酒。
佛诺尼克猎人谷·酒神古堡酒庄酒庄位于澳大利亚猎人谷的下部,佛诺尼克葡萄园是在二十世纪八十年代由威尔逊·蔡斯与其家人创立,现在佛诺尼克葡萄园的低产量葡萄园正在种植高质量的葡萄,并酿制酒神古堡品牌的赛美蓉、长相思、雷司令、霞多丽、西拉、美乐、黑比诺、赤霞珠等葡萄酒品种。
在佛诺尼克猎人谷·酒神古堡酒庄,拥有在澳大利亚和欧洲共25年葡萄种植经验的威尔逊·蔡斯将他对葡萄园管理的理解与酿酒的技巧进行完美的结合,目标是生产具备独特个性的葡萄酒。
猎人谷是世界上少有的温暖海洋性气候的葡萄酒产地,这种独特的气候让葡萄成熟后可以转化为酒体丰富浓厚的、并容易饮用的葡萄酒。
如果葡萄种植与酿酒技术不随这种独特的气候条件做调整和适应,那么各个葡萄品种里面的很多个性就可能被遗失。
威尔逊·蔡斯在种植与酿酒环节都应用了先进的技术,从而保证酒神古堡品牌的葡萄酒程度地保留了每个葡萄品种的特性与个性,橡木只有在需要时才用来加强酒的整体性。酒神古堡的目标是生产出厂后即可搭配食物与心情轻松愉快饮用的葡萄酒。