福建省永泰县金辉果子厂（以下简称“金辉食品”）是一个集产、供、销一体的综合型农副产品生产型企业，工厂成立于1998年，位于有“中国李果之乡”美誉的永泰县长庆镇尾洋村，毗邻山清水秀、清欣怡人的大樟溪畔。
长期以来，金辉食品立足专业李果加工，蜜饯行业不断发展壮大，从初生产果坯发展到拥有自主品牌的“好运来”蜜饯休闲系列产品，现有“好运来”半梅、盐津梅条、旺梅、李干、乌梅、李饼，化核梅等系列产品，产品迅速占领全国各地，并远销日、美及东南亚地区。2015年开始金辉食品开始涉足炒货市场，开始销售美国开心果和新疆葡萄干。
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