冠县笨野野猪养殖专业合作社

姜是老的辣，肉是野的香，野猪笨养，又香又健康:冠县笨野野猪养殖专业合作社是集野猪笨养、加工销售和餐饮服务于一体的农业庄园，合作社采用纯手工配料喂养，不使用任何激素和添加剂，农家饲料中只添加水和食盐。真正长达一年半的喂养周期，确保野猪肉品质达到。为您全心打造真正放心、美味的健康食品。笨野牌香卤野猪肉集笨猪和野猪的优势于一身，香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，脂肪含量低，农家柴锅精心卤炖，其品质和口感是普通猪肉难以比拟的，是商务往来和馈赠亲友的特色佳品。


冠县笨野野猪养殖专业合作社，前身是2005年创建的冠县特种野猪繁育基地，基地经过多年的发展和摸索，在我县各级党委政府和各有关部门的大力支持下，于2010年联合山东省内多家野猪养殖企业和个人，在国家工商行政机关正式登记，注册成立了：冠县笨野野猪养殖专业合作社，合作社位于——山东冠县东环烟庄街道办事处农业综合开发区，合作社一期占地30多亩，是集特种野猪良种繁育、商品猪育成、宰杀销售、餐饮服务、技术咨询与一身的规模化野猪养殖企业。其成立宗旨是：发展以特种野猪养殖为特色的特种养殖，开发与特种养殖相关的生态农业经济项目，发展循环经济，走绿色有机食品之路，保护生态环境，解决安置农村富余劳动力，利用公司加农户带动周边农民共同发展，推动冠县特别是烟庄经济的发展。
 
一、项目基本情况

      特种野猪是经过多年驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪” ，开发前景极为乐观。

      野猪养殖，是市场大，我国年猪肉人均占有量由12公斤增加到29公斤，已超过28公斤发达国家的人均水平，是世界平均水平的2倍左右。在国内，野猪肉市场消费极受青睐，如人均消费1千克野猪肉，即使一个中小城市年需量也在几万头，大城市销售量则更为可观。随着中国加入世贸组织，野猪和特种野猪及其产品将进入国际市场，野猪养殖将成为新的热点，发展空间广阔。

    1、经济价值

      野猪养殖作为一种无污染、无激素的绿色保健食品．其发展前景无限， 特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等缺点，使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸（C18-2）含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为的人体重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗的脂肪酸）。缺乏时可导致严重的代谢紊乱。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、、及心脑血管疾病有良好的抑制作用。运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。特种野猪有野味、保健、出口创汇三大优势，作为外向型和旅游经济产品，市场容量大，发展前景广阔。经有关科研单位的专家鉴定，特种野猪肉，因为含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，另外，明朝李时珍在《本草纲目》中称：野猪肉“气味甘、平、无毒。主治：癫痫，补肌肤，益五脏，不发风虚气，炙食，治肠风泻血，滋润女性肌肤”。适合于当今人们对天然保健食品的消费时尚，必将成为消费的新热点。特种野猪与家猪指标对比

名称 脂肪 亚油酸 组氨酸 甘氨酸 胱氨酸 亚麻酸
特种野猪4.1  19.97    3.73     3.78    0.945   1.76
家猪     24.83 7.98     3.15     3.25    0.78     1.04

    随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成为现代人们追求的新型保健食品，特种野猪肉美味可口不具腥味，肉质柔软纤维细，肉色好，尤其脂肪入口即化，其味道的特点是普通猪肉难以比拟的。

   2、养殖优势

     特种野猪的生命力、抗病力极强，不易得病，在野外被猎获时即使断肢仍能逃生并在野外恶劣的环境下长期生存。其极耐粗食，主食木薯、玉米（叶、茎、棒）、红薯、树根、青草、南瓜等饲料，这些饲料遍地都是，合作社养殖基地在饲料中不添加任何激素和添加剂，采用饲料，玉米秸秆、南瓜、麸皮、以及多种牧草等饲喂，天然饲料中只添加人食用的食盐和水，且日饲量仅为家猪的1/3，饲养成本极低，投入产出比为1∶3，而家猪为1∶0.15。成年野猪体重100-150公斤，就是按野猪毛猪的出售价格计算，产值少达2500元，1头野猪相当于两头以上的家猪价格，利润比较可观。

二、近期发展

    1、结合当前的政策优势和烟庄农业园区的开发优势，为了响应国家关于扶持鼓励专业合作社兴办产品深加工实体的号召，合作社在国家商标总局成功申请注册了“笨野”野猪肉类系列深加工产品及餐饮服务两个商标，合作社拟再投入500万元，建立特种野猪宰杀以及肉制品深加工、包装销售为一体的合作社经济实体，从而实现合作社自繁自养、自加工自销售的终目标，带动本地周边农户发展朝阳产业。
   
    2、合作社年内拟在本地再扩大面积100亩，结合养殖场的地理条件；有效利用野猪粪便的无害化处理后再生的有机肥进行大棚蔬菜种植和果品种植；以发展特种养殖、生态餐饮酒楼、种植绿色大棚蔬菜和有机水果为依托，逐渐发展生态农业休闲旅游。力争两年内规划建成养殖场、农业大观园、农庄文化区、绿色蔬菜种植区、绿色水果采摘区、大型餐饮项目、水上娱乐区、围猎场、、农家休闲房等旅游景点，把合作社建成一个“立体种养、综合加工、循环利用、全面增值”的生态农业企业，形成聚农业风情、种养殖文化、休闲娱乐等为一体的生态农业观光园。为开发效益农业、综合农业、生态农业进行有益尝试和探索，为就地安置和扶持农民创业工作提供可行性经验，为社会主义新农村建设增砖添瓦，力争打造鲁西地区农业生态旅游示范基地。
    3、远景：合作社力争在今后的发展规划中终实现全国连锁发展模式，把在冠县的规划建设、项目建设复制到其它地方，把连锁养殖和种植以及餐饮项目开遍全中国。