小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的
粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名。原产于中国北方
黄河流域,
中国古代的主要粮食作物,所以夏代和
商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。
每100克小米含
蛋白质9.7克,比
大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、
红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
地址位于:藁城南营镇马庄,英辰米业有限公司,
有意者请联系,靳老板,电话13582346228
营业范围:小米,米糠,磨糠,包括:红谷,黄金谷,赤谷4和8号等,