富阳金衣豆腐皮厂

富阳金衣豆腐皮厂东坞山豆腐皮已有一千多年的历史，采用一级大豆为原料，采用当地山水手工制作，具有皮薄、油润、光亮、韧度强、拉力大、落水不糊等特点，有“金衣”之称。是各种素食名菜的高级主料，营养丰富，口味鲜美。素有“豆腐皮王国”之称的东坞山豆腐皮薄如蝉翼轻似纱，500克有80多张，是国内的，具有色泽洁白，皮薄油润，落水不糊、品味鲜美、营养丰富，含高蛋白、低脂肪及多种人体所需微量元素，常食能长寿，深受城乡人们和国际友人的欢迎。1970年美国尼克松总统和西哈努克亲王访问杭州时品尝了用东坞山豆腐皮制作的“龙凤腿”、“全家福”、“素烧鹅”等名素菜赞口不绝。目前，本厂花巨资进行设备更新、技术改进，全部采用蒸汽制作、蒸汽烘干、质量更佳。是二十一世纪理想“绿色食品”之一。东坞山豆腐皮长期以来盛产不衰，并多次被评为名优绿色食品。东坞山村因此成为“豆腐皮之乡”而闻名与全国。目前，富阳金衣豆腐皮厂已将豆腐皮深加工成响玲、素鹅、素肠、素火腿等多种多样的成品，是独具地方特色的旅游商品。