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古老的江南水乡文化形成了水乡楼文化的原动力,更为水乡团子品牌提供了跃升的平台,其盛器文化、糯米文化、烹饪文化更融合了悠久的历史情结,菜品以“健康、实惠、营养、美味”的 菜品理念、设计和要求上以“原汁原味、自然养生、用料讲究、用油讲究”的原则。提出 “诚信奉献、热情宽容、视客如亲”的亲情服务,实行“以人为本、以诚待人、亲情管理”,追求亲和力强、积极向上的工作氛围。先顾客之忧而忧后,后顾客之乐而乐,以此为依据,去开发、去创新,从而成功地拓展市场。在紧盯市场的同时,以**大的努力来满足各界朋友对菜肴不同口味的要求。建立一套完整的管理体系,如:我们对质量的承诺:“有质量问题,查实后加倍赔偿”,从而迫使内部管理把确保产品质量放到重中之重位置,以专菜专做的管理模式,为菜肴出品质量提供了保障。所有的技术人员经严格筛选,所有的菜品都层层把关;如原材料把关**先从用油开始,必须到大润发等群众信赖的品牌点采购,为加大创新力度,推出新的菜品, 在菜品研发小组领导的组织下,重视市场调查,先后赴杭州、南京、苏州、镇江、上海、武汉等地学习考察取经。
展望未来,我们坚信“水乡楼”必将在全体员工智慧与汗水的浇灌下迎来一个新的辉煌!