苏州阳澄湖三家村蟹业有限公司

张德洪，苏州市阳澄湖三家村蟹业有限公司董事长，苏州市阳澄湖大闸蟹蟹业协会副会长、杭州      的正宗阳澄湖蟹销售商。“张德洪牌”正宗阳澄湖大闸蟹更是享誉杭城及浙江省内。             “我只是一个养螃蟹的，把正宗的阳澄湖大闸蟹带给广大消费者”          眼前的张德洪保留着蟹农的朴实， 黝黑的皮肤、宽厚的手掌、憨厚的笑容，而事实上，  他在全国范围内经营的40多家“张德洪牌”阳澄湖大闸蟹专卖店、阳澄西湖承包用于  养殖大闸蟹及水产品的9600亩水域及阳澄湖边的两家蟹主题酒店总计年产值6000万！    而在九年前，他只是阳澄湖边一个普通的蟹农。      张德洪是土生土长的“船上人”，对阳澄湖、船、大闸蟹有着特殊的情感，对养殖大    闸蟹更有独到的见解。      那时阳澄湖实行的是小面积围网承殖，张德洪承包了三十多亩水域，凭借着丰富的经  验，每年收成都不错，但市场上阳澄湖大闸蟹鱼龙混  杂的局面，导致张德洪的大闸蟹在收购商那边也不能  卖到好的价钱。而在北京上海等地，正宗阳澄湖大闸  蟹也能卖到几百元一斤。      既然我有优质的产品，为何不自己开店，把我养殖的  高品质阳澄湖大闸蟹直接卖给消费者？      经过一段时间的实地考察，张德洪选择了经济基础好的杭州。2002年六月，张德洪在    建国路租门面开出了家大闸蟹专卖店。由于张德洪大闸蟹品质高，当年九月，自己养  殖的大闸蟹就卖完了，张德洪回到老家，收购亲朋好友家的大闸蟹回来再卖。       如今的张德洪在业内被称为“张大哥”，不怕吃亏、个性爽直出了名，这为他赢得了不  少回头客。张德洪的笔大单，就是这么来的。                                                          2002年九月底的一天，店里来了个穿着普通的妇女，                                                    左看右看，抓起一只大闸蟹问张德洪：“这螃蟹真好                                                    吃吗？”张德洪二话不说，拿起一只袋子装了6只螃                                                    蟹，“大姐你先拎回家煮了，觉得好吃再来付钱。”   　　                                           结果，过了两天，这位大姐回来了，不仅付了6只螃                                                  蟹的钱，还掏出一张支票，上面的数额是18万元。  这一年，张德洪赚到了他的桶金。      按惯例，阳澄湖大闸蟹都要等捕捞出水再行出售。张德洪却率先打破了这一行规。到杭    州的第三年，他开卖大闸蟹“期货”。即在大闸蟹捕捞的前一个月开始，就在门店内发售  预售券。顾客买了后，到大闸蟹上市时可凭券提货。提前买券，还能享受到上市时没有的  折扣，这种方式受到了消费者的欢迎。因为身价金贵的正宗阳澄湖大闸蟹，一般情况下上  市后价格会一路上扬，不愁销路，更不会打折。张德洪卖优惠券的做法，似乎有点吃亏。  不过，他自有想法，“这样我能提前把客户抓在手上啊。”张德洪凭借这种方式，留住顾  客，也避免了大闸蟹上市后，顾客集中购买，忙于应付的情况。      接下来的几年里，张德洪陆续开出了杭州的第二家、第三家……注册了“苏州市阳澄    湖三家村蟹业有限公司”、“张德洪牌”阳澄湖大闸  蟹商标。    真正让张德洪的企业走上规模化是在2007年，苏州市  政府为了更好的管控阳澄湖水质，决定将阳澄湖原有  的小面积围网养殖模式，改为全生态养殖模式。张德  洪一举拿下了阳澄西湖9600亩养殖水域。      有了自己的养殖基地，张德洪决心要把企业做大，如何才能把企业做大，品质是关键。    首先，张德洪在阳澄湖投放20万尾花白鲢，用于防止阳澄湖蓝藻泛滥，同时也能产生可观           的产值。    其次，在联通阳澄西湖的各个河道入口设置关卡，谨防工业污水流入阳澄湖，进一步确保           阳澄湖的水质。    再次，张德洪设置严格的“7+7”的质量把控，即大闸蟹捕捞上来后，在100只里面挑出            70只送往门店销售，也就是70%的筛选标准，这是行业标准，但张德洪要求在选            出来的这70只的基础上，再执行70%的筛选标准来确保大闸蟹的品质。    ，张德洪为了保持大闸蟹原始的自然风味，组建强大的配送团队，每天配送刚“起           水”的大闸蟹至全国各个门店，极短的“起水—销售”时间，保证了大闸蟹的鲜           活度、保留了大闸蟹的自然风味。                                                                                      有了优质、充足的货源，张德                                                                                  洪进一步扩大门店，如今仅杭                                                                                  州市内就有20家门店，北京、                                                                                  上海、武汉、天津等全国各大                                                                                  一线城市，现有42家加盟店。                                                                                    2012年，张德洪组建了电子商                                                                                  务部，搭建自己的网站和天猫  平台，让更多的消费者能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。      2013年，张德洪期待更多……    详情请进：阳澄湖大闸蟹