恒泰兴酱园由徽州人潘氏创建于清咸丰元年（公元1851年），地址设在姑苏阊门外山塘街上。占地5亩，手工生产作坊，二开间门面，做东朝西，前店后坊。主要制作销售食油（麻油）、料酒、糟卤等。由于其选料讲究，做工精细，被赐为“官酱园”。恒泰兴酱制品货真价实，当时姑苏城就流传着“买酱制品，到恒泰兴”的口碑。恒泰兴酱园由徽州人潘氏创建于清咸丰元年（公元1851年），地址设在姑苏阊门外山塘街上。占地5亩，手工生产作坊，二开间门面，做东朝西，前店后坊。主要制作销售食油（麻油）、料酒、糟卤等。由于其选料讲究，做工精细，被赐为“官酱园”。恒泰兴酱制品货真价实，当时姑苏城就流传着“买酱制品，到恒泰兴”的口碑。
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