泗洪县城头乡位于洪泽湖畔，水资源得天独厚。当地青年农民吴晓亮充分利用这一优势，大力发展水禽养殖，并领头创办了吴城禽业养殖合作社。近年来，其所生产的“绿羽”牌麻鸭畅销苏州、上海、浙江等地，成为人们餐桌上的一道美味佳肴。今年36岁的吴晓亮，从2001年开始在老汴河边进行大棚养鸭。由于大棚冬天保温、夏天凉爽，适宜鸭的生长需要，当年就取得了成功。随后，他逐步扩大养殖规模。2003年初，他的养殖达到高峰期，鸭子存栏量达到前所未有的30000羽。但一场突如其来的“非典”给了他当头一棒，鸭市低迷，鸭子无人问津。当时，这30000羽鸭子，只计算成本就达30多万元，如果泡了汤，就意味着几年的创业成果毁于一旦。此时，不少人劝他就此停步，不然损失将更惨，后果无法估量。但头脑灵活的吴晓亮，没有被这场灾难所击倒，经过一番市场调研后，他果断地在乡工业园区内租下一处厂房，对鸭子进行宰杀、加工、冷藏一条龙作业。“非典”过后，这批鸭子不但未赔钱，还稳赚了一笔。
从困境中走出来的吴晓亮，更加坚定了创业的决心和信心。2004年，他在全乡率先成立了吴城禽业养殖合作社，当年加盟的农户达46户，其中乡村在册的贫困户20户，大棚养殖面积扩大到13000平方米。46户社员的鸭苗、饲料、**品等全由合作社统一供应，农户专业从事饲养管理，待鸭子长大出售后统一结算。这一做法大大降低了养殖户的风险，使一批农户走上了致富的道路。周台村顾台组的王迪春、王迪中、顾祥武、王迪祥四户农民，家中经济条件不太好，但自从加入吴城禽业合作社后，每户年可获利近3万元。
由于他实行了自繁、自养、宰杀、加工、冷藏一条龙生产经营模式，极大地降低了养殖风险，**了养殖经济效益。2007年，当禽流感袭来时，他的企业非但没有减少产量，反而以较低的价格收购了一大批鸭子进行加工。现在，他年宰杀、加工、冷藏的鸭子达70万羽，本人年可获利50-60万元，同时可提供120余个就业岗位，务工人员中，年收入**少的8000元，**多的达15000元。今年5月，吴晓亮被评为宿迁市劳动模范。
获得肯定后的吴晓亮没有沉浸于荣誉的光环下，他视成绩为压力、为新的起点。为了使企业健康快速发展，他通过市场调研发现，现在城里人对野生鸭子更为青睐。今年8月，他从高淳引进1500头绿头野鸭开始饲养，这些鸭子以杂粮、杂草、水中浮游物等为食，因此，养出来的鸭子既绿色环保，又野味十足。吴晓亮和笔者算了一笔账，一只种鸭一年可产蛋230-250枚，按孵化率70％计算，明年，野鸭的饲养量就可达到25万羽。
现在，吴晓亮在乡工业集中区已有两处厂房，面积达8000平方米。在麻鸭的加工过程中，他逐步改进生产工艺和调味配方，让城头麻鸭香飘万家。
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