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御任简介

古顶—蓬莱九顶会仙山的主顶，是传说中八仙过海之前纵酒欢歌的地方，顶端平坦开阔，土壤肥美。极目四眺，但见林木葱茏，溪水叮咚。昔汉武大帝巡幸蓬莱，驾临驻跸，觅寻长生不老之药未果，心怀惆怅。后至古顶，口渴至极，邑人以古顶潭水献之，武帝饮毕，顿觉此圣水沁脾入肺，甚为解渴，欣然自慰不虚仙境之行，遂命人将西域所带回之葡萄撒播于潭水上游。贞观十八年，唐太宗李世民东征高丽途经蓬莱，人困马疲，闻古顶景致美不胜收，便率兵屯于古顶休整。忽一阵裹着酒香的清风徐徐吹来，众人急忙巡风觅迹，后发现酒香源自一潭溪水，但众人瞠目结舌，潭水何以色泽褐红而又香味醇厚？当众人顺水而上，顿时心中豁然开朗。原来，因潭水上游掉落的葡萄堆积如山，天长日久，自然发酵所致。唐太宗龙颜大悦，亲命士卒扎篷帐于潭边，每餐必饮数盏，并犒劳赏赐近臣将士，数日之后，全军将士气色红润，斗志昂扬，策马随唐太宗继续挥戟东征。此后，唐太宗饮酒之潭便被邑人称为“御任潭”。如今“御任潭”虽难寻遗迹，然古顶尤在，古顶“御任潭”所酿葡萄美酒之盛名仍世代相传，享誉四方。
现如今烟台御任葡萄酿酒有限公司就座落于此。好酒一定出自品质卓越的葡萄，品质卓越的葡萄一定出自好地方，酿酒葡萄需要一个早到的春天，成熟需要充足的日照和较大的日温差，地处东经120º北纬38º的烟台依山傍海，四季分明，各项气候条件都处于*佳状态，漫长的秋天和秋高气爽的气候，为优质葡萄的生产提供了的条件，使葡萄果实获得足够的酚类物质、糖份以及适中的糖酸比，从而达到*佳的成熟度，这就天然的保证了葡萄酒的品质。如果说上帝过去疼爱波尔多，那么现在上帝更疼爱烟台。为了实现原料基地化，基地良种化，良种区域化栽培。在这块得天独厚的黄金产地上，御任建成了高档葡萄酒原料基地，在蓬莱古顶区域内实现了葡萄园国际化管理，为御任葡萄酒走向品质化生产奠定了基础。
品质化的长远眼光使御任葡萄酒严格采用国标生产标准，以产地葡萄酒为目标，按照产地、单品种、年份国际三大模式选择产地、培育名种和规范葡萄酒酿造，高起点定位，超前实现国际标准运作，这将使御任葡萄酒成为葡萄酒殿堂的宠儿。
精良的设备是实现先进工艺的保障，御任公司先后从德国、意大利等地引进好水平的发酵、净化、冷冻、陈酿、过滤、灌装等全套设备。
御任公司不仅在生产设备上拥有的装备，而且在葡萄酒的陈酿上独辟蹊径，建成了中西合壁巧夺天工的御任地下酒窑，公司以花岗岩砌成的御任地下酒窑，拥有进口优质橡木桶，葡萄酒在橡木桶中与透过桶壁的微量氧进行缓慢的理化作用，不仅获得优雅的橡木桶香气和优质的橡木单宁，使葡萄酒的结构更加丰满、醇厚、圆润，陈酿尽显葡萄酒的潜在品质。目前御任系列葡萄酒主要有：赤霞珠、霞多丽干红葡萄酒，高质量赢得了御任葡萄酒很好的美誉度，企业的成功与经营理念、科学决策密切相关，御任一直以科技统领产品质量，靠产品品质培育御任品牌。
上帝疼爱波尔多给她好的红酒，但我们也有同样的气候和土壤，同样不缺好年份，好酒之间没有距离，只有相近，酒香是波尔多的，葡萄香是烟台的，御任葡萄酒东经120º北纬38º酿造，地道红酒