济南必普电子商务有限公司

天禧二年（1018年），赵祯被真宗皇帝立为太子，他聪颖超群，好学向上，深得真宗皇帝喜爱。可他被立为太子时年仅九岁，年幼体弱，真宗皇帝甚忧。太医献策，药补不如食补，食补不如汤补。于是，号称“汤王”的御膳房首席御厨王师傅担当起了太子饮食养身的重责。王师傅煨汤的技艺，他每次取常见的猪骨、牛骨、鸭骨、羊骨、鸡骨之一，分别煨制，五骨五味，加之独创的同源珍奇药材，慢火煨制，五味骨汤不仅汤香怡人，更有健身固体的功效。
赵祯在王御厨五骨汤的调理下，身体日壮，真宗皇帝甚悦。纵然当时御厨不设官阶品级，真宗仍破例赐封王师傅“五骨太尉（煨）”，一是对他功绩的褒奖，二是对他煨汤技艺的推崇。赵祯，就是后来赫赫有名的宋仁宗，开创了光耀宋代的“仁宗盛治”。
后因“靖康之变”，宫内五骨煨汤之法流传民间。经千年的积淀和革新，后人逐渐将这“尽五味三材，历九沸九变”之骨汤浇于面之中，终成今日“五骨太尉金汤私房面”。