烟台法罗利酒业有限公司

　　烟台是我国优质苹果的主要产区，优质丰富的产品资源为发展苹果酒提供了雄厚的基础和保证。尤其是具有“人间仙境”之称的蓬莱市，地理位置与法国的波尔多同处一个纬度，优越的地理位置、自然气候和土壤条件造就了的酿酒苹果。几年前，本公司投巨资建立了自已的苹果庄园，率先进行了农业产业化、农业工业化改造，执行无公害、不施化肥、农家肥培植的酿酒苹果生产，为酿造“绿色”苹果酒提供原料基础，为法罗利牌苹果酒的发展打下了坚实的基础。首先，从国外引进先进的设备和技术，对苹果的清洗、榨汁、储存整个过程实现自动化生产。为了防止氧化有害物质侵入，他们采用多种生物合成技术，严格工艺操作程序，进行低温、控温发酵，塔壶蒸馏分段摘酒，按不同沸点提取苹果的芳香物质，同时利用国外先进设备对酒中的有害物质——铅等重金属、甲醇、杂醇油做到了程度清除。在保留苹果淡雅清香的基础上，又保留了苹果中富含的多种人体所必需的氨基酸和微量元素，酒液外观晶莹剔透，入口绵软甜爽，唇齿留香，回味悠长，果香丰满。在中国绿色食品发展中心得到专家的一致。