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铁板鱿鱼是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，所用的原料都是先经过几十种调料中药材浸泡，然后经铁板烤制而成，吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上，收入可观。据来品尝过的人介绍称，铁板鱿鱼刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻，可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐，是一道美味的小吃！

滺滺萫轵鄴掊訓敩校铁板鱿鱼培训内容： 
1讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；2铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购；3鱿鱼的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；4调味酱的配比与调制；5铁板烧操作方法与技巧；6各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作。 

铁板烧：铁板鱿鱼600元、铁板蔬菜600元、铁板炒饭（8种口味）1080元、铁板豆腐（皮渣）780元。班级学习：2080元。
    

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