湖北省随州市随县安居王家沙湾村无公害蔬菜产销专业合作社

　随州市随县安居王家沙湾村无公害蔬菜产销专业合作社在新时代背景下，走产业化道路，专业生产、销售神农故里特产泡泡青，该社投入大量资金全力打造具有悠远历史的特色产品——随州泡泡青，年销售量达到130万斤。

　随州泡泡青，又名皱叶黑白菜，是一种不结球白菜。由于它墨绿色的叶面呈泡泡状，随州人习惯称之为泡泡青菜。泡泡青菜主产随州曾都区，主要在寒冬腊月及春节期间上市。曾有人将泡泡青菜种子带到外地种植，但长出来的青菜无论是外形还是味道都与随州产的相差甚远。专家称，出现这种现象的主要原因是泡泡青菜对气候和地域环境有很强的选择性，只有在随州这种南北过渡地带冬季干冷霜冻的气候条件下，才生长得*好。

　　随州人喜爱种植和食用泡泡青菜，但未能形成产业。今春，随州安居王家沙湾村无公害蔬菜产销专业合作社在相关农业部门支持下，采用“订单农业”的方式，引导农民规模化种植泡泡青菜，通过全国主要城市的超市进行销售，使泡泡青菜走出家门。