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一、口感好: 过滤了烟熏物烟气中的有害物质
选择熏制燃料严格把关,沙坡里采用六种燃料作为熏制物,通过控制温度、燃料重量、燃料配比以及燃烧时间长短进行严格控制,使口感达到**佳!
二、更安全:加工过程中未添加任何防腐剂和色素
1、沙坡里通过各种方法,花巨资与湖南农业大学合作,设立科研课题,已成功解决在未添加任何防腐剂的情况下,延长货架期的问题。
2、原材料入库通过严格把关检验。
3、出厂产品每批次严格自检。
三、更放心;熏制过程中不产生苯并芘,并且已申请了**专利,其专利号为200710034526.1。
据有关资料记载,腊菜含致**物质的主要原因是:
**、 薰烤时,被薰物品本身所带油质滴入火中,产生油烟渗入被薰物内。
第二、 薰烤时,火太大,被薰物烧焦。
沙坡里腊菜之所以能够攻克这一烟薰制品行业普遍难以攻克的技术难题,全得益于沙坡里腊菜的独特的薰制方法——冷烟薰制,薰制过程中不会出现上述现象,因而不会产生致**物,对人体健康无危害,是一种健康放心的湘菜美食!