意大利恺撒酒业联盟（上海）办事处

意大利是葡萄酒的发源地，也是目前**大的葡萄酒生产国、消费国和出口国。超过3000年的葡萄酒酿造历史，使意大利葡萄酒成为世界**葡萄酒的**佳代表。而**早将意大利的葡萄园种植面积加倍扩大，将意大利的葡萄酒酿造技术**推广的功臣就是—恺撒大帝。

据史料记载，古罗马军队推进到哪里，士兵们就会把葡萄园种植到哪里。行至高卢（相当于今天的法国）时，恺撒大帝还专门成立了负责监督葡萄酒生产的机构。恺撒的后人也继承了其先祖对葡萄酒的热爱，在意大利**富盛名的传统酒庄中，其业主不乏有恺撒姓者。

1753年，当时的佛罗伦萨王国执政者梅帝奇.科西莫颁布了一项法令，规定了佛罗伦萨以南、锡耶纳以北的北山坡为**王族用酒的指定生产区域。这一区域的地理状况相当多元，250到610米不等的连绵起伏的山丘，土壤大多为风化砂岩，且蓝灰色垩白特别丰富，山丘下面缓缓流过的阿诺河不仅增加了光照反照，也控制了地中海气候的昼夜温差。而这一区域内**大的生产商就是位于格莱维的恺撒酒庄。与此同时，位于皮耶蒙特的另一个恺撒酒庄选择了高贵的葡萄品种内比奥罗来酿造，以其独特的酿造技艺，创新的橡木陈酒方式，桶桶佳酿源源不断的运往威尼斯王宫及罗马教廷。


意大利恺撒酒业联盟成立会址

1886，意大利恺撒酒业联盟成立时的部分会员合影，中间者为法比奥. 恺撒。

意大利恺撒酒业联盟第6任主席——安东尼奥.恺撒 （1851-1923）

1886年，来自意大利各地区的十八家“恺撒酒庄”业主， 相聚在其先祖曾经极度辉煌过的古罗马城，成立了“意大利恺撒酒业联盟”。托斯卡纳恺撒酒庄的业主法比奥. 恺撒（1821-1894），担任了**届主席。联盟本着“让我们的葡萄酒像我们的先祖一样辉煌”的目标，对其内部会员酒庄从葡萄种植、发酵方式、品种搭配、以及桶藏年限都有着极为严格的质量保障规定，且成立了专门的机构负责各地督查。这为意大利政府后来成立的D.O.C等级制度，提供了一定的借鉴经验。20世纪初，“意大利恺撒酒业联盟”第6任主席安东尼奥. 恺撒代表意大利政府在巴黎参与了关于成立“国际葡萄与葡萄酒组织”的多轮谈判。


如今，意大利恺撒酒业联盟已经发展到了拥有200多家会员，能够生产意大利全部种类的葡萄酒，并在意大利四个**主要的葡萄酒产区（东北、西北、中部、南部）都设有固定会址。其年度盛会—“国际恺撒葡萄酒评会”，每年都吸引着各地****的美酒佳酿前去竞评。数百年的品质保障，使得恺撒酒业已然成为了“高品质葡萄酒”的代名词。除此之外，意大利恺撒酒业联盟的多位负责人都直接为意大利农业部服务。

2010年是中意建交四十周年。逢此周年大庆，意大利恺撒酒业联盟应意大利农业部和中国葡萄酒协会盛邀，决定将联盟旗下的系列葡萄酒通过意大利华人华侨企业联合会正式引入中国。让中国的爱酒雅士能够品尝到**正宗的意大利葡萄酒精髓——意大利恺撒葡萄酒！