四川梅鹤山庄酒业有限公司

四川梅鹤山庄酒业有限公司位于四川省大邑县，距成都市区约50公里。公司占地20余亩,现有员工100余人,资产逾亿元,公司由四川宏泰集团控股,由四川大学、四川省资源研究所、四川省农科院等的一批生物工程、食品、农艺**和一些企业加组建的高科技农业产业化公司，拥有从原材料发酵到成品酒罐装全套先进生产设备。公司的青梅系列产品包括青梅酒、青梅果脯、青梅白兰地等。其生产工艺是以食品**周育红高工为**的课题组，经近十年潜心研究、试制的成果。本项目产品经中国科学院查新，工艺属国内外**创，现已获专利证书。　　公司地处四川邛崃山脉，鹤鸣山麓，有**的**风景名胜区———西岭雪山和花水湾温泉。山水钟灵、人文荟萃。独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富、优质的鲜青梅资源。大邑县属中国六大产梅区之一，全县及周边地区有10余万亩优质梅林，许多是上世纪八十年代从日本引进的白加贺、莺宿、甲州小梅等优良品种。　　梅鹤山庄酒业，依托当地的巨大青梅资源优势，以本公司拥有的具有自主知识产权的专利技术，开发出了青梅酒、青梅果醋、梅汁饮料等系列青梅产品，并经营本企业产品进出口业务。公司生产的“鹤鸣山牌”“梅鹤山庄牌”青梅系列酒，采用独创的“鲜青梅全果酿酒工艺”和自选菌种酿制而成。该技术已获得**发明专利。所选青梅果来自鹤鸣山麓及周边丘陵地带，无污染、无化肥农**残留的梅林。并于采摘的当日进行加工酿制，梅子的**风味全部寓于酒中，香气优雅