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禧客酒业产于酒城泸州，泸州地处巴蜀，与巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州酒的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。　**能代表泸州酒文化历史的出土文物有两件：一件是纳溪上马出土的汉墓中的陪葬品麒麟温酒器，该温酒器为青铜铸造，麒麟背部中空，可烧木炭，腰两边如驮物状的是两个桶状盛酒器，边温边喝，显然是贵族饮宴的器物。另一件是汉墓石棺上的深浮雕饮酒图，两个峨冠博带的贵族同时举起牛角杯仰头对饮，有《诗经·幽风》中“为此春酒，以介眉寿……称彼兕觥，万寿无疆”的饮宴场景，这说明泸州在汉时酒文化礼仪已很成熟。　　据考证，中国的白酒**早出现在南宋，在此以前只能生产过滤状的浑浊酒。而泸州是中国**早能生产蒸馏酒的城市之一。这个说法也有文物可以佐证：１９９９年泸州国际名酒节前夕，在泸州营沟头泸州老窖国宝窖池附近出土了一个规模较大的古代窑址，北京来的**根据陶器及碎片考证，窑址的时间从唐五代到南宋，由陶器及碎片考证，发现陶器中有大量的酒器。在后期的陶器中，有酒坛、酒壶、酒杯和勾兑器。值得强调的是有的小酒壶只能装二三两酒，有的小酒杯与今天宴会上的小白酒杯容量差不多，如此袖珍玲珑的酒器不可能是盛“大口干、大碗喝”的浑酒的器物，只可能是盛酒度高，吞口小的白酒的器物，而当时白酒生产在全国还处于萌芽状态。窑址附近有龙泉井，是明万历年间建造的老窖池的取水源。白酒到了元代，已出现醇香的曲酒……