恒森旧院黑鸡养殖开发有限公司

万源市恒森旧院黑鸡开发有限公司
旧院黑鸡产于四川万源市，属全国稀有的优良家禽**库之一。旧院黑鸡属肉蛋兼用型品种，肉质细嫩清香，味道鲜美，富硒，营养丰富。旧院黑鸡全身羽毛黑色，鸡冠、脸部、耳垂均为红色或紫色，皮肤呈乌黑和白色。蛋壳浅褐色或绿色。体形高大（6月龄鸡体重：公鸡2225G，母鸡1565G），肌肉丰满。旧院黑鸡是我国地方良种，肉蛋兼用型（每只母鸡年产蛋150枚，群体中约30％的母鸡产青壳蛋，约70％的母鸡产褐壳蛋），肉蛋营养价值高，还有保健**用价值。 
    经四川农业大学动物营养研究所测定，旧院黑鸡16种氨基酸含量均高于土鸡，总含量达22.89％，粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02％和0.84％，钙、磷含量分别高于土鸡0.002％和0.004％，尤其是硒的含量达0.09mg/100g、硒的含量比土鸡高125％。 
    旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，具有滋补、防**、美容、延缓细胞衰老、防**、**人体免疫**、保健等特殊**，其主要成份如下：粗蛋白质13.2％；硒0.26mg/100g；苏氨酸0.63％；缬氨酸0.71％；蛋氨酸0.43％；异亮氨酸0.70％；亮氨酸1.23％；赖氨酸0.80％。鸡蛋内含硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低，蛋白质含量高，同时还富含多种维生素和微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的许多种氨基酸。也因此被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。
有关营养成分见下表： 
成份 旧院黑鸡含量（％） 旧院黑鸡蛋（％） 良种鸡蛋（％）
1、粗蛋白质 13．2 12．2
2、硒（MG/100）  0.09 0．26 0．12
3、苏氨酸  1.01 0．63 0．57
4、缬氨酸  1.06 0．71 0．68
5、蛋氨酸  0.61 0．43 0．38
6、异亮氨酸  1.11 0．70 0．63
7、亮氯酸  1.98 1．23 1．13
8、苯丙氨酸  1.77 0．80 0．77

万源市恒森旧院黑鸡开发有限公司
旧院黑鸡产于四川万源市，属全国稀有的优良家禽**库之一。旧院黑鸡属肉蛋兼用型品种，肉质细嫩清香，味道鲜美，富硒，营养丰富。旧院黑鸡全身羽毛黑色，鸡冠、脸部、耳垂均为红色或紫色，皮肤呈乌黑和白色。蛋壳浅褐色或绿色。体形高大（6月龄鸡体重：公鸡2225G，母鸡1565G），肌肉丰满。旧院黑鸡是我国地方良种，肉蛋兼用型（每只母鸡年产蛋150枚，群体中约30％的母鸡产青壳蛋，约70％的母鸡产褐壳蛋），肉蛋营养价值高，还有保健**用价值。 
    经四川农业大学动物营养研究所测定，旧院黑鸡16种氨基酸含量均高于土鸡，总含量达22.89％，粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02％和0.84％，钙、磷含量分别高于土鸡0.002％和0.004％，尤其是硒的含量达0.09mg/100g、硒的含量比土鸡高125％。 
    旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，具有滋补、防**、美容、延缓细胞衰老、防**、**人体免疫**、保健等特殊**，其主要成份如下：粗蛋白质13.2％；硒0.26mg/100g；苏氨酸0.63％；缬氨酸0.71％；蛋氨酸0.43％；异亮氨酸0.70％；亮氨酸1.23％；赖氨酸0.80％。鸡蛋内含硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低，蛋白质含量高，同时还富含多种维生素和微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的许多种氨基酸。也因此被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。
有关营养成分见下表： 
成份 旧院黑鸡含量（％） 旧院黑鸡蛋（％） 良种鸡蛋（％）
1、粗蛋白质 13．2 12．2
2、硒（MG/100）  0.09 0．26 0．12
3、苏氨酸  1.01 0．63 0．57
4、缬氨酸  1.06 0．71 0．68
5、蛋氨酸  0.61 0．43 0．38
6、异亮氨酸  1.11 0．70 0．63
7、亮氯酸  1.98 1．23 1．13
8、苯丙氨酸  1.77 0．80 0．77