云南易门山里香食品有限责任公司

              云南易门浦贝山里香食品厂
                    企 业 简 介

    云南易门浦贝山里香食品厂位于滇中高原的易门县浦贝彝族乡,距**龙泉森林公园9公里，交通方便，周围山清水秀，气候适宜，远离污染，有史以来就以生产豆豉而文明于世，特别是它所展示的鲜、辣食品，深受国内外消费者的欢迎。我厂创建于2000年6月，现有员工56人，其中大专以上文化5人，中专文化7人，各类技术人员12人，总资产980万元。主要从事“浦贝山里香”品牌系列产品的开发，是以“公司+基地+农户”为发展模式，集生产、加工、销售为一体的省级特色农产品开发的农业产业化龙头企业。现以成功开发和规模生产酱菜、蕨菜、山珍、野生昆虫四大系列，40个多个品种，80余种包装投放国内外市场。并于2005年成立企业技术中心，聘请省内外同行10名**为中心研究员，与上海大学、省食品研究所开展科技合作，和上海大学合作的“利用云南野生蕨菜资源研究开发有机食品”项目被省科技厅列为2005年云南省省院省校科技合作项目。
浦贝彝族乡种植黄豆具有良好的自然条件，企业现有基地3500亩,原料基地5公里范围内无其它工矿污染企业，生态环境良好；农民种植管理经验丰富，种植方法（水平）较为传统，管理精细、操作规范。产品原料在种植过程中较少使用化肥、农**，基地的农业灌溉用水以石莲寺水、瓦窑坝水为主，水利化程度达50％。农业自身没有污染。基地严格按照公司制定的黄豆种植技术规程对蔬菜基地的技术要求进行管理，基地由省农科院、易门县农业局负责技术指导，建立健全了各项种植操作规程，保证了黄豆的种植面积和品质要求。
“浦贝山里香”牌条豆豉产品，以产业化模式生产出来的黄豆为主原料，利用本地独有的石莲寺优质山泉水生产，并以传统的生产加工工艺（没有添加任何色素、防腐剂、合成添加剂）进行加工，配与当地山区生产的草果、八角、花椒、辣椒等辅料，应用科学的质量管理体系，精心制作，高温**，用真空包装。产品表面呈褐色，内呈黄褐色，以色、香、味俱佳而名扬省内外，除保留口味纯正、咸辣适中、爽口开**、鲜香味美外，更具有开启容易、食用方便、保质期长（保存时间越长、味越醇香）等特点。目前“浦贝山里香”条豆豉系列产品已通过农业部农产品质量安全中心“无公害农产品及原产地认证”，即食蕨菜已取得**“有机食品认证”和被评为云南省新产品，有机即食蕨菜研制开发项目荣获中国食品工业协会“2003—2004年度全国食品工业科技进步**项目”，已申报受理**专利五项。