陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连就外宾吃后也大加赞赏。石子馍历史悠久，它具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。据传：“神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”。这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。
陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连就外宾吃后也大加赞赏。免责声明：
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| 企业名称： | 西安市临潼区新华食品厂 |
| 商铺版本： | Mip版 手机版 |
| 企业地址： | 西安市临潼区栎杨镇东新街 |
| 企业电话： | 029-83841868 |
| 所在地： | 陕西/西安 |
| 企业类型： | 企业单位 () |
| 保证金： | 已缴纳 0.00 元 |
| 经营范围： | 石子馍 |
| 注册年份： | 2000 |
冀公网安备 0000000000000号