印尼和记燕窝庄

印尼和记燕窝庄简称"和记燕窝"，是一家传统而规模不算很大的燕窝加工及销售的源头。由于我们对传统做法的坚持和对产质量素的执着，虽然并未大肆宣传广告，却薄有名气口碑甚佳。我们的坚持源自对您的承诺～
　　
　　燕窝作为一种名贵、无法人工培养或合成的保健美容两者皆有良效的**佳品，在香港，由于人们对燕窝认识的普遍**和社会监管，如过去用猪皮、海藻做原料的全假货是基本上没有了。但由于竞争和利润的关系，目前市面上普遍存在着三个问题：(1) 漂白 (2) 添加 (3) 水份。
　　燕窝经漂白后白凈得惹人喜爱，一点细毛都没有。劣质的燕盏漂过之后再稍加整容也可充作头期官燕。是否漂过，一般人实在难以辩认，它可以轻易地除去二三期燕盏中令人**的细毛，不必女工们长时间沉闷地逐一剔除，省却了不少工本。漂过的燕窝，偶然吃一次可能对身体并无大碍，但长期食用就肯定弊多于利了。
添加的普遍做法是扫浆，就是在燕盏的表面和间隙刷涂上一层浆状物以增重量，如非内行，单凭眼看很难识破，一般是用鱼胶粉、海澡胶或蛋白胶之类的东西，部份较有良心的则用不值钱的燕碎打成浆刷上去，据说**多可增加重量达三成；也有部份人用希疏的燕盏补上碎燕绦加以整容充上货。添加一般对身体没有害处，但炖后的发头就差得多了。

　　水份也就是含水量，足干的燕窝容易破碎，一碎就不值钱。所以批发不能太干。但市面上有百份二十以上水份的比比皆是，这跟添加一样用来达到**利润及低价竞争的目的。
　　由于刷浆和水份太多，燕窝容易霉变，**近据说有的还添加了防腐剂。这就更加让食用者得不偿失了。
　　本庄出品之各种等级的燕窝，直接由印度尼西亚所属工场入口，拥有印度尼西亚政府之卫生检疫证书，保证未经漂白、没有添加任何异物，含水量也控制在**低限度以下。贵客在比较质素、价钱而满意购买之余，尽可放心享用，和记燕窝肯定让您健康漂亮兼而有之！
　　本庄专门出售未经化学处理(漂白与防腐)及无添加之纯正燕窝。以印度尼西亚爪哇岛及苏门答腊岛燕窝为主，也有部份来自加里曼丹岛。　
　　本庄所有货品全部由专属加工场用传统的人手方法选净而成。
　　本庄以批发为主，销售对象是诚信的零售商和一群追随己久的食家，**近则增加了不少网络上的有缘者。
　　本庄之燕窝渊源深厚，上世纪的三、四十年代，庄主之先父杨铎宣老先生己频频将印度尼西亚燕窝运抵中国大陆销售；而目前家族的印度尼西亚亲友有燕屋者也为数不少。

我们的坚持源自对您的承诺！**纯正的印度尼西亚燕窝,用心,为您,奉上**自信的美丽与健康.多年来我们一直传承传统的手法,纯手工作坊,无添加,不取巧,崇尚**.我们以批发为主,零售,团购为辅.欢迎来电或来邮咨询.