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广州烧腊的经营方法有很多种：
广东烤鸭可一点多卖：在区域范围内，一家广东烤鸭店可采取一个加工广东烤鸭点多处销售，形成小区域连锁，逐步形成地方垄断经营，占领当地市场。
每增开一个广东烤鸭店面就可多一份销售额。
现制现卖广东烤鸭：广式烧腊新鲜、卫生
进入超市；商场超市人流量大，客源稳定，将食品进入柜台，即可获得丰厚的利润，
对酒店批发广东烤鸭，门面销售广东烤鸭，对团体提供广东烤鸭批发。任何一个城市都有学校、医院、机关、企业的食堂，还有餐厅、宾馆、酒店等等都需要广式烧腊食品，利用各种关系设法建立长久的批量供应广东烤鸭，批发价格销售，薄利多销。
广州老字号粤煌烧腊具有多年丰富的酒家烧腊经验。
我所传授的广式烧腊品种有：【广东烤鸭技术-卤味技术培训-广式烧腊培训-港式烧腊培训-广式烧腊技术培训-广州烧腊技术培训-广东烧腊培训】
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培训地址：广州市白云区黄石西石井桥头直街56号穗兴楼
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