馕坑烤兔系列产品是章丘市老磨坊酒店历经3年秘制出来的特色食品。章丘市老磨坊酒店，是一家经过工商局正式注册、集食品研发、生态餐饮、无公害蔬菜种植、绿色生态养殖为一体的餐饮机构。总部位于济南的副中心城市——章丘。是宋代女词人李清照、近代商业资本家孟洛川的故乡。章丘人杰地灵，钟灵毓秀，自古以来就有“小泉城”的美誉。是龙山文化的发源地。青银高速、胶济铁路G309、S242、244、102线纵横交错，交通便利 。
2008年章丘市综合实力位列全国百强县市第40位，是全国投资潜力的百强县市。被联合国各地专家组评为“千年古县”，浓厚的文化底蕴和人文环境，孕育了章丘市老磨坊酒店的独特气质。
酒店生态园始建于2009年，自成立以来，一直坚持走绿色、健康，无公害的美食路线，园区内建有生态养殖区，绿色无公害蔬菜种植区，食品研发配送中心，培训中心。生态园的创建人孙兆财先生历经三年开发的馕坑烤兔系列产品，成为了生态园近三年来的拳头产品，该产品精选几十味香辛料经过烘焙、精研细磨等十几道工序做成有独特香味的秘制料包，再佐以精炼高汤，将优质生态兔肉，经过浸泡、划刀、焯水、沥干后，用秘制的料包和高汤腌制24小时入味，挂入独立改造和研发的特制馕坑炉内（馕坑炉是生态园独立研发、已申请国家专利）焖烤20-30分钟，烤制后的兔肉色泽金黄，外酥里嫩，闻之醇香粑软，食之酥香脆爽！更有保健， 美容， 瘦身之功效。
为了弘扬饮食文化，让更多的人品尝到这一世间美味，孙兆财先生开始面向全国推广馕坑烤兔系列产品及技术，为了尽快的让大家品尝这一美味佳肴，现决定只要您来学习馕坑烤兔 我们还将传授您馕坑烤鸭、烤鸽子、烤鸡、烤鸡腿，鸡翅，烤鱼、烤龙虾、烤螃蟹，红焖兔子，秘制兔头，酱兔心，酱兔肝的技术。全国各地来学习加盟的创业者们已经络绎不绝，您还在犹豫什么？！（馕坑烤兔系列产品有酱香，香辣，麻辣，豉香等多种口味供您选择）
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