中国外卖O2O运营模式与十四五前景规划分析报告2022-2027年
【报告编号】: 360234
【出版时间】: 2022年3月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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【报告目录】
第1章：中国O2O行业发展综述
1.1 O2O基本概念
1.1.1 O2O的定义
1.1.2 O2O模式简介
1.1.3 O2O发展阶段分析
（1）信息搬运阶段
（2）线上和线下联动阶段
（3）服务标准化时代
1.2 O2O市场发展概况
1.2.1 O2O演变历程
1.2.2 O2O产业结构图
1.2.3 O2O市场规模分析
1.2.4 O2O市场细分领域
1.2.5 O2O市场前景预测
1.3 O2O用户洞察
1.3.1 调研数据的样本数量和覆盖范围说明
1.3.2 各城市O2O用户渗透率
1.3.3 O2O用户画像分析
1.3.4 O2O用户特征分析
第2章：中国外卖O2O行业PEST（宏观环境）分析
2.1 中国外卖O2O行业政治（Politics）环境
2.1.1 外卖O2O行业监管体系及机构介绍
2.1.2 外卖O2O行业标准体系建设现状
2.1.3 外卖O2O行业发展相关政策规划汇总及解读
（1）网络食品交易日益规范
（2）互联网+国家战略的形成
（3）政策鼓励夜间经济发展
2.1.4 “十四五”规划对外卖O2O行业发展的影响分析
2.1.5 政策环境对外卖O2O行业发展的影响分析
2.2 中国外卖O2O行业经济（Economy）环境
2.2.1 宏观经济发展现状
（1）中国GDP增长情况
2.2.2 宏观经济发展展望
2.2.3 外卖O2O行业发展与宏观经济相关性分析
2.3 中国外卖O2O行业社会（Society）环境
2.3.1 中国人口规模及人口结构
（1）中国人口规模
（2）中国人口结构
2.3.2 中国网民规模及网民结构
（1）中国网民规模
（2）中国移动网民规模
（3）中国网民结构
2.3.3 中国居民收入水平
2.3.4 中国居民消费支出及结构
2.3.5 中国移动支付市场规模
（1）中国移动支付用户规模
（2）中国移动支付业务规模
（3）中国第三方移动支付
2.3.6 中国消费升级情况
2.3.7 社会环境对外卖O2O行业发展的影响分析
2.4 中国外卖O2O行业技术（Technology）环境
2.4.1 外卖O2O行业新兴技术应用现状
2.4.2 外卖O2O的核心关键技术分析
（1）即时配送技术
（2）人工智能技术
（3）大数据技术
（4）物联网技术
（5）手机二维码技术
2.4.3 外卖O2O行业技术创新动态
2.4.4 技术环境对外卖O2O行业发展的影响分析
第3章：中国外卖O2O行业发展现状分析
3.1 中国外卖O2O行业发展现状
3.1.1 中国外卖O2O行业发展历程
3.1.2 中国外卖O2O行业市场特征
3.1.3 中国外卖O2O行业经营模式分析
3.2 中国外卖O2O行业市场规模分析
3.2.1 中国餐饮行业市场规模
3.2.2 中国餐饮O2O行业市场规模
3.2.3 中国外卖O2O行业市场规模
（1）外卖O2O行业用户规模
（2）外卖O2O行业订单量
（3）外卖O2O行业交易额
3.3 中国外卖O2O行业用户特征分析
3.3.1 中国外卖O2O行业用户特征分析
（1）用户年龄分布
（2）中国外卖O2O行业用户性别分布
（3）中国外卖O2O行业用户区域分布
3.3.2 中国外卖O2O行业消费偏好
（1）菜品偏好
（2）消费时段偏好
（3）消费金额分布
（4）消费场景偏好
（5）消费频次
（6）商家偏好
3.4 中国外卖O2O行业痛点分析
3.4.1 平台痛点分析
3.4.2 经营商家分析
3.4.3 消费者痛点分析
3.4.4 外卖员痛点分析
第4章：中国外卖O2O行业竞争状况分析
4.1 中国外卖O2O行业投融资、兼并与重组状况
4.1.1 中国外卖O2O行业投融资发展状况
4.1.2 中国外卖O2O行业兼并重组状况
（1）兼并与重组事件汇总
（2）兼并与重组动因
（3）兼并与重组趋势预判
4.2 中国外卖O2O行业竞争状况
4.2.1 中国外卖O2O行业主要参与者分析
4.2.2 中国外卖O2O行业平台竞争状况
4.2.3 中国外卖O2O行业经营商家竞争状况
（1）外卖商家数量
（2）外卖品牌TOP50
4.2.4 中国外卖O2O行业区域市场竞争
第5章：中国外卖O2O商业模式与生态体系搭建
5.1 外卖O2O商业模式构建的要素分析
5.1.1 商业模式的概念和核心要素
5.1.2 外卖O2O商业模式构建的要素分析
（1）目标顾客
（2）价值主张
（3）渠道通路
（4）顾客关系
（5）核心资源
（6）关键业务
（7）重要伙伴
（8）收入来源
（9）成本结构
5.2 外卖O2O商业模式一：轻平台模式
5.2.1 轻平台模式主要内容分析
（1）轻平台模式概念
（2）轻平台模式运营分析
5.2.2 轻平台模式优劣势分析
5.2.3 轻平台模式典型案例分析
（1）饿了么案例分析
（2）美团外卖案例分析
5.2.4 轻平台模式发展前景分析
5.3 外卖O2O商业模式二：重平台模式
5.3.1 重平台模式主要内容分析
（1）重平台模式概念
（2）重平台模式运营分析
5.3.2 重平台模式优劣势分析
5.3.3 重平台模式典型案例分析
（1）到家美食会案例分析
（2）百度外卖案例分析
5.3.4 重平台模式发展前景分析
5.4 外卖O2O商业模式三：自建自营O2O平台模式
5.4.1 自建自营O2O平台模式主要内容分析
（1）自建自营O2O平台模式概念
（2）自建自营O2O平台模式运营分析
5.4.2 自建自营O2O平台模式优劣势分析
5.4.3 自建自营O2O平台模式典型案例分析
5.4.4 自建自营O2O平台模式发展前景分析
5.5 外卖O2O生态系统搭建策略
5.5.1 O2O闭环简介
5.5.2 外卖O2O闭环的构建
（1）如何建设外卖O2O闭环
（2）外卖O2O闭环搭建的关键要
第6章：中国外卖O2O行业重点区域市场发展状况
6.1 北京市外卖O2O行业发展状况分析
6.1.1 北京市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.1.2 北京市外卖O2O行业特征分析
6.1.3 北京市外卖O2O行业市场规模分析
6.1.4 北京市外卖O2O行业发展趋势分析
6.2 上海市外卖O2O行业发展状况分析
6.2.1 上海市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.2.2 上海市外卖O2O行业特征分析
6.2.3 上海市外卖O2O行业市场规模分析
6.2.4 上海市外卖O2O行业发展趋势分析
6.3 深圳市外卖O2O行业发展状况分析
6.3.1 圳市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.3.2 圳市外卖O2O行业特征分析
6.3.3 圳市外卖O2O行业市场规模分析
6.3.4 圳市外卖O2O行业发展趋势分析
6.4 广州市外卖O2O行业发展状况分析
6.4.1 广州市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.4.2 广州市外卖O2O行业特征分析
6.4.3 广州市外卖O2O行业市场规模分析
6.4.4 广州市外卖O2O行业发展趋势分析
6.5 成都市外卖O2O行业发展状况分析
6.5.1 成都市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.5.2 成都市外卖O2O行业特征分析
6.5.3 成都市外卖O2O行业市场规模分析
6.5.4 成都市外卖O2O行业发展趋势分析
第7章：中国外卖O2O行业典型企业案例分析
7.1 中国外卖O2O行业企业发展现状
7.2 中国外卖O2O行业典型企业案例
7.2.1 美团外卖
7.2.2 饿了么
7.2.3 大众点评
7.2.4 滴滴外卖
7.2.5 麦乐送
7.2.6 饿了么星选
第8章：中国外卖O2O行业市场前景与趋势分析
8.1 中国外卖O2O行业发展潜力评估
8.1.1 外卖O2O行业发展现状总结
8.1.2 外卖O2O行业影响因素总结
（1）驱动因素
（2）制约因素
8.1.3 外卖O2O行业发展潜力评估
8.2 中国外卖O2O行业市场前景及发展趋势分析
8.2.1 外卖O2O行业市场前景预测
8.2.2 外卖O2O行业发展趋势分析
8.3 中国外卖O2O行业投资机会和建议分析
8.3.1 中国外卖O2O行业投资机会分析
8.3.2 中国外卖O2O行业投资策略建议
图表目录
图表1：O2O基本结构图
图表2：O2O模式简介
图表3：O2O模式标准化分析
图表4：O2O产业结构图
图表5：2015-2020年O2O市场规模分析（单位：亿元，%）
图表6：2022-2027年O2O市场规模预测（单位：亿元）
图表7：外卖O2O行业监管体系
图表8：外卖O2O行业相关法律法规
图表9：我国外卖O2O相关法律法规及政策条例
图表10：2010-2021年中国国内生产总值及其增长（单位：万亿元，%）
图表11：2021年中国GDP的各机构预测（单位：%）
图表12：2010-2020年中国餐饮业收入与宏观经济增速相关度（单位：%）
图表13：2010-2020年中国总人口情况（单位：万人，%）
图表14：2013-2020年我国人口年龄结构情况（单位：%）
图表15：2015-2050年中国人口结构变化情况（单位：%）
图表16：2012-2020年中国网民规模与普及率（单位：万人，％）
图表17：2010-2020年我国移动网民规模及占网民比例（单位：亿人，%）
图表18：2020年中国网民年龄结构（单位：%）
图表19：2014-2021年中国居民人均可支配收入情况（单位：万元，%）
图表20：2014-2020年中国城镇居民和农村居民人均消费支出额（单位：万元）
图表21：2020年中国居民人均消费支出结构（单位：元，%）
图表22：2011-2020年中国移动支付用户规模情况（单位：亿户）
图表23：2014-2020年中国移动支付业务规模及增长率（单位：万亿元，%）
图表24：2015-2020年中国第三方移动支付市场交易规模及增速（单位：万亿元，%）
图表25：2013-2019年全国居民消费升级综合指数
图表26：全国居民消费升级发展分析
图表27：2019年中国品质人群消费观认同情况（单位：%）
图表28：即时配送关键技术分析
图表29：中国餐饮行业市场规模及增速（单位：亿元，%）
图表30：中国餐饮O2O行业市场规模及增速（单位：亿元，%）
图表31：中国外卖O2O行业用户规模及增速（单位：万人，%）
图表32：中国外卖O2O行业订单量及增速（单位：万人，%）
图表33：中国外卖O2O行业交易额及增速（单位：亿元，%）
图表34：2020年中国外卖各年龄段人群占比（单位：%）
图表35：2020年中国外卖O2O行业用户性别分布（单位：%）
图表36：2020年中国外卖O2O行业用户区域分布（单位：%）
图表37：外卖O2O轻平台模式运营分析
图表38：外卖O2O轻平台模式优劣势分析
图表39：外卖O2O重平台模式运营分析
图表40：外卖O2O重平台模式优劣势分析
图表41：自建自营O2O平台模式运营分析
图表42：自建自营O2O平台模式优劣势分析
图表43：外卖O2O闭环
图表44：外卖O2O闭环物流配送图
1.1 O2O基本概念
1.1.1 O2O的定义
1.1.2 O2O模式简介
1.1.3 O2O发展阶段分析
（1）信息搬运阶段
（2）线上和线下联动阶段
（3）服务标准化时代
1.2 O2O市场发展概况
1.2.1 O2O演变历程
1.2.2 O2O产业结构图
1.2.3 O2O市场规模分析
1.2.4 O2O市场细分领域
1.2.5 O2O市场前景预测
1.3 O2O用户洞察
1.3.1 调研数据的样本数量和覆盖范围说明
1.3.2 各城市O2O用户渗透率
1.3.3 O2O用户画像分析
1.3.4 O2O用户特征分析
第2章：中国外卖O2O行业PEST（宏观环境）分析
2.1 中国外卖O2O行业政治（Politics）环境
2.1.1 外卖O2O行业监管体系及机构介绍
2.1.2 外卖O2O行业标准体系建设现状
2.1.3 外卖O2O行业发展相关政策规划汇总及解读
（1）网络食品交易日益规范
（2）互联网+国家战略的形成
（3）政策鼓励夜间经济发展
2.1.4 “十四五”规划对外卖O2O行业发展的影响分析
2.1.5 政策环境对外卖O2O行业发展的影响分析
2.2 中国外卖O2O行业经济（Economy）环境
2.2.1 宏观经济发展现状
（1）中国GDP增长情况
2.2.2 宏观经济发展展望
2.2.3 外卖O2O行业发展与宏观经济相关性分析
2.3 中国外卖O2O行业社会（Society）环境
2.3.1 中国人口规模及人口结构
（1）中国人口规模
（2）中国人口结构
2.3.2 中国网民规模及网民结构
（1）中国网民规模
（2）中国移动网民规模
（3）中国网民结构
2.3.3 中国居民收入水平
2.3.4 中国居民消费支出及结构
2.3.5 中国移动支付市场规模
（1）中国移动支付用户规模
（2）中国移动支付业务规模
（3）中国第三方移动支付
2.3.6 中国消费升级情况
2.3.7 社会环境对外卖O2O行业发展的影响分析
2.4 中国外卖O2O行业技术（Technology）环境
2.4.1 外卖O2O行业新兴技术应用现状
2.4.2 外卖O2O的核心关键技术分析
（1）即时配送技术
（2）人工智能技术
（3）大数据技术
（4）物联网技术
（5）手机二维码技术
2.4.3 外卖O2O行业技术创新动态
2.4.4 技术环境对外卖O2O行业发展的影响分析
第3章：中国外卖O2O行业发展现状分析
3.1 中国外卖O2O行业发展现状
3.1.1 中国外卖O2O行业发展历程
3.1.2 中国外卖O2O行业市场特征
3.1.3 中国外卖O2O行业经营模式分析
3.2 中国外卖O2O行业市场规模分析
3.2.1 中国餐饮行业市场规模
3.2.2 中国餐饮O2O行业市场规模
3.2.3 中国外卖O2O行业市场规模
（1）外卖O2O行业用户规模
（2）外卖O2O行业订单量
（3）外卖O2O行业交易额
3.3 中国外卖O2O行业用户特征分析
3.3.1 中国外卖O2O行业用户特征分析
（1）用户年龄分布
（2）中国外卖O2O行业用户性别分布
（3）中国外卖O2O行业用户区域分布
3.3.2 中国外卖O2O行业消费偏好
（1）菜品偏好
（2）消费时段偏好
（3）消费金额分布
（4）消费场景偏好
（5）消费频次
（6）商家偏好
3.4 中国外卖O2O行业痛点分析
3.4.1 平台痛点分析
3.4.2 经营商家分析
3.4.3 消费者痛点分析
3.4.4 外卖员痛点分析
第4章：中国外卖O2O行业竞争状况分析
4.1 中国外卖O2O行业投融资、兼并与重组状况
4.1.1 中国外卖O2O行业投融资发展状况
4.1.2 中国外卖O2O行业兼并重组状况
（1）兼并与重组事件汇总
（2）兼并与重组动因
（3）兼并与重组趋势预判
4.2 中国外卖O2O行业竞争状况
4.2.1 中国外卖O2O行业主要参与者分析
4.2.2 中国外卖O2O行业平台竞争状况
4.2.3 中国外卖O2O行业经营商家竞争状况
（1）外卖商家数量
（2）外卖品牌TOP50
4.2.4 中国外卖O2O行业区域市场竞争
第5章：中国外卖O2O商业模式与生态体系搭建
5.1 外卖O2O商业模式构建的要素分析
5.1.1 商业模式的概念和核心要素
5.1.2 外卖O2O商业模式构建的要素分析
（1）目标顾客
（2）价值主张
（3）渠道通路
（4）顾客关系
（5）核心资源
（6）关键业务
（7）重要伙伴
（8）收入来源
（9）成本结构
5.2 外卖O2O商业模式一：轻平台模式
5.2.1 轻平台模式主要内容分析
（1）轻平台模式概念
（2）轻平台模式运营分析
5.2.2 轻平台模式优劣势分析
5.2.3 轻平台模式典型案例分析
（1）饿了么案例分析
（2）美团外卖案例分析
5.2.4 轻平台模式发展前景分析
5.3 外卖O2O商业模式二：重平台模式
5.3.1 重平台模式主要内容分析
（1）重平台模式概念
（2）重平台模式运营分析
5.3.2 重平台模式优劣势分析
5.3.3 重平台模式典型案例分析
（1）到家美食会案例分析
（2）百度外卖案例分析
5.3.4 重平台模式发展前景分析
5.4 外卖O2O商业模式三：自建自营O2O平台模式
5.4.1 自建自营O2O平台模式主要内容分析
（1）自建自营O2O平台模式概念
（2）自建自营O2O平台模式运营分析
5.4.2 自建自营O2O平台模式优劣势分析
5.4.3 自建自营O2O平台模式典型案例分析
5.4.4 自建自营O2O平台模式发展前景分析
5.5 外卖O2O生态系统搭建策略
5.5.1 O2O闭环简介
5.5.2 外卖O2O闭环的构建
（1）如何建设外卖O2O闭环
（2）外卖O2O闭环搭建的关键要
第6章：中国外卖O2O行业重点区域市场发展状况
6.1 北京市外卖O2O行业发展状况分析
6.1.1 北京市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.1.2 北京市外卖O2O行业特征分析
6.1.3 北京市外卖O2O行业市场规模分析
6.1.4 北京市外卖O2O行业发展趋势分析
6.2 上海市外卖O2O行业发展状况分析
6.2.1 上海市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.2.2 上海市外卖O2O行业特征分析
6.2.3 上海市外卖O2O行业市场规模分析
6.2.4 上海市外卖O2O行业发展趋势分析
6.3 深圳市外卖O2O行业发展状况分析
6.3.1 圳市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.3.2 圳市外卖O2O行业特征分析
6.3.3 圳市外卖O2O行业市场规模分析
6.3.4 圳市外卖O2O行业发展趋势分析
6.4 广州市外卖O2O行业发展状况分析
6.4.1 广州市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.4.2 广州市外卖O2O行业特征分析
6.4.3 广州市外卖O2O行业市场规模分析
6.4.4 广州市外卖O2O行业发展趋势分析
6.5 成都市外卖O2O行业发展状况分析
6.5.1 成都市外卖O2O行业发展环境分析
（1）常住人口规模
（2）居民收入水平
6.5.2 成都市外卖O2O行业特征分析
6.5.3 成都市外卖O2O行业市场规模分析
6.5.4 成都市外卖O2O行业发展趋势分析
第7章：中国外卖O2O行业典型企业案例分析
7.1 中国外卖O2O行业企业发展现状
7.2 中国外卖O2O行业典型企业案例
7.2.1 美团外卖
7.2.2 饿了么
7.2.3 大众点评
7.2.4 滴滴外卖
7.2.5 麦乐送
7.2.6 饿了么星选
第8章：中国外卖O2O行业市场前景与趋势分析
8.1 中国外卖O2O行业发展潜力评估
8.1.1 外卖O2O行业发展现状总结
8.1.2 外卖O2O行业影响因素总结
（1）驱动因素
（2）制约因素
8.1.3 外卖O2O行业发展潜力评估
8.2 中国外卖O2O行业市场前景及发展趋势分析
8.2.1 外卖O2O行业市场前景预测
8.2.2 外卖O2O行业发展趋势分析
8.3 中国外卖O2O行业投资机会和建议分析
8.3.1 中国外卖O2O行业投资机会分析
8.3.2 中国外卖O2O行业投资策略建议
图表目录
图表1：O2O基本结构图
图表2：O2O模式简介
图表3：O2O模式标准化分析
图表4：O2O产业结构图
图表5：2015-2020年O2O市场规模分析（单位：亿元，%）
图表6：2022-2027年O2O市场规模预测（单位：亿元）
图表7：外卖O2O行业监管体系
图表8：外卖O2O行业相关法律法规
图表9：我国外卖O2O相关法律法规及政策条例
图表10：2010-2021年中国国内生产总值及其增长（单位：万亿元，%）
图表11：2021年中国GDP的各机构预测（单位：%）
图表12：2010-2020年中国餐饮业收入与宏观经济增速相关度（单位：%）
图表13：2010-2020年中国总人口情况（单位：万人，%）
图表14：2013-2020年我国人口年龄结构情况（单位：%）
图表15：2015-2050年中国人口结构变化情况（单位：%）
图表16：2012-2020年中国网民规模与普及率（单位：万人，％）
图表17：2010-2020年我国移动网民规模及占网民比例（单位：亿人，%）
图表18：2020年中国网民年龄结构（单位：%）
图表19：2014-2021年中国居民人均可支配收入情况（单位：万元，%）
图表20：2014-2020年中国城镇居民和农村居民人均消费支出额（单位：万元）
图表21：2020年中国居民人均消费支出结构（单位：元，%）
图表22：2011-2020年中国移动支付用户规模情况（单位：亿户）
图表23：2014-2020年中国移动支付业务规模及增长率（单位：万亿元，%）
图表24：2015-2020年中国第三方移动支付市场交易规模及增速（单位：万亿元，%）
图表25：2013-2019年全国居民消费升级综合指数
图表26：全国居民消费升级发展分析
图表27：2019年中国品质人群消费观认同情况（单位：%）
图表28：即时配送关键技术分析
图表29：中国餐饮行业市场规模及增速（单位：亿元，%）
图表30：中国餐饮O2O行业市场规模及增速（单位：亿元，%）
图表31：中国外卖O2O行业用户规模及增速（单位：万人，%）
图表32：中国外卖O2O行业订单量及增速（单位：万人，%）
图表33：中国外卖O2O行业交易额及增速（单位：亿元，%）
图表34：2020年中国外卖各年龄段人群占比（单位：%）
图表35：2020年中国外卖O2O行业用户性别分布（单位：%）
图表36：2020年中国外卖O2O行业用户区域分布（单位：%）
图表37：外卖O2O轻平台模式运营分析
图表38：外卖O2O轻平台模式优劣势分析
图表39：外卖O2O重平台模式运营分析
图表40：外卖O2O重平台模式优劣势分析
图表41：自建自营O2O平台模式运营分析
图表42：自建自营O2O平台模式优劣势分析
图表43：外卖O2O闭环
图表44：外卖O2O闭环物流配送图