所谓捞汁，据说传自于黑龙江江畔，说的是过去的渔民在阴雨季节没有干柴火，便以生柴鱼为主要食物，渔民先做好“醋盆”，再将鱼切片用醋汁捞着吃。捞汁吃的口味是酸、甜、鲜、咸、辣。虽然源于生活的不易，但这种调配方法却保存了鱼的新鲜。路飞辣卤将源自东北的这种捞汁口味加以改良创新，据说这种捞汁有38道工艺，反正我是做不出来，因为我只负责吃~哈。通过捞汁的处理可以在成功保留海鲜鲜味的同时提升海鲜口味的普适性。
但是！注意啦，这问题被解决啦！这里有个的办法，能让大家10元吃到色香味俱全的小海鲜盛宴啦！路飞辣卤让你10元就能享用的捞汁小海鲜盛宴！路飞辣卤捞汁小海鲜,以麻辣的口胃以及其精美的装盘呈现在食客面前目今目今给人以尽善尽美的海鲜盛宴。
首先，路飞辣卤捞汁小海鲜的食材采购是精选于海鲜原产地，为了保证所有海鲜的口味鲜美纯正，采用的是零下18度的冷冻储藏模式运输链，这样既锁住了海鲜原有的纯正鲜美味道，又避免了变质不新鲜的货源进入到市场售卖。路飞辣卤捞汁小海鲜全部经过精细清洗，配备科学的巴氏杀菌工艺给海鲜食材全方位密闭杀菌，确保海鲜源头无污染，保证了海鲜运输的全程卫生安全问题。在经过全程冷链卫生运输后，加以秘制配方，精心调制出美味多汁的上等海鲜美食。尽管制作工艺如此，路飞辣卤捞汁小海鲜的口味确是多样化的，能够满足不同的人群不同的口味，路飞辣卤捞汁小海鲜，总有一款冲击你的味蕾，引爆你对美食的渴望。
传说黑龙江江畔，渔民在阴雨季节没有干柴火，便以生鱼为主要食物，渔民先做好“醋盆”，再将鱼切片用醋汁捞着吃，由于当地盛产柴鱼，所以这种吃法被当地人俗称“捞财”，并流传出“少盐少醋多生食，捞福捞财捞健康”的俗语。