豆捞坊(西单大悦城店)

推荐理由：味道鲜香的尚品高汤，种类丰富的海鲜调料，不含淀粉的丸和滑，口感的排酸牛羊肉，造就了起源于澳门，深受大众欢迎的“豆捞坊”。“豆捞”一词取自“都捞”的谐音，以口彩寄语发财旺运，意思是不仅捞得锅中的丸滑、海鲜,更能捞得财气、运气。如今的豆捞更是能“捞”出文艺范儿的小资情调，着实让人欣喜。以西式风格重塑火锅时尚的“豆捞坊”就是代表之一，融传统与现代，将中餐揉进了西式格调，各塑其美、中西贯通。这样的特质也与潮流新贵西单大悦城“国际化青年城”的理念不期而遇。潮流的设计，柔暗的灯光，黑白豹纹相间的拱形沙发，造型独特精致的玻璃餐具……都使内置于大悦城的“豆捞坊”显得那么的应时应景。　　 　　推荐菜肴：大悦城的“豆捞坊”光是锅底就有十三种之多，特色清汤锅、麻辣锅、清热去火锅、菌生养生锅、番茄锅、海鲜锅等等，满足您各种锅底口味的需求。不止于此，餐厅对汤底的制作也毫不马虎，采用传统吊汤方式与现代调汤工艺相融合的方法，以纯种老鸡增鲜、老鸭添香；以优质鱼头、猪骨、猪手等为主料，旺火煮开，文火慢滚至汤色浓白，再佐以高营养的海鲜或蔬菜、火腿骨，煲出味道鲜香的尚品高汤。此外，在海鲜、蔬菜的选取上也是颇为讲究，海鲜全部从原产地空运至京，保证其口感爽滑、新鲜美味的特质；蔬菜等皆是由绿色有机种植基地定时配送，颇能对应现代提倡的健康饮食的理念。要说到店内的特色菜肴，丸、滑是餐厅的必点涮品，不含淀粉，热卖的鲜虾滑、墨鱼滑、牛肉滑等都是选用鲜活海鲜和精品肉料经过多道工序制成，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，根据您的喜好，用精致的调羹随意舀到小锅里，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口。还有“豆捞坊”经过特殊排酸工艺处理过的肥牛、羊肉，入锅久涮不老，鲜嫩无比，口感，而且部位不同。味道也是大有不同的。　　　　环境攻略:地处于西单大悦城七层的“豆捞坊”面积约为1000平米，乘坐滚梯，首先会被“豆捞坊”这三个鲜红的招牌大字吸引过去，涮锅的香浓味道，扑鼻而来，透过玻璃墙体，清晰地看到就餐客人，满脸通红，大呼过瘾。餐厅门口摆满了三层专为等位客人提供的黑色沙发椅，可见餐厅的火爆程度，不是一般啊。进入大厅，紧凑而整齐的桌椅摆放令人眼前一亮，一边是黑色仿漆皮包椅、不规则豹纹环形沙发，另一边是大红色棉麻软包椅及红色环形沙发，仿佛置身于两重天，时尚个性。圆型小射灯，犹如一颗颗亮闪的繁星，在黑色的沧...

豆捞坊(西单大悦城店)以诚信、实力和产品质量获得业界的高度。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。