无论是商用厨房，还是中央厨房，厨房空气里面含有大量的油烟及异味。那么，就得选择安装油烟净化器了，它能吸附油烟并去除异味，除掉有害气体，排放出达到环保局认定的检测部门检测的排放标准。

下面巨尚小编给大家分享一下油烟净化器的选择与安装：

每个炉灶（每米烟罩）对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号。

选择匹配的风机风量，风机的风量一般比油烟净化器的处理风量不能大于5%。

安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以确保消防安全和净化效果，净化器与风机的距离2米以上比较合适。

油烟净化器在安装前先通电试行一段时间，检验净化器的电机是否会在运输或搬运中产生偏移。

净化器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网；接好排油管，启动净化器之前必须先启动风机运行10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。

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