1.首先确认炉灶上各阀门均处于关闭状态，再打开供气阀开关。

2.每次点火前先启动风机，打开风阀二至三分钟，排除炉膛内可能沉积的燃气，关闭风阀，然后再微开主气阀，点燃。

3.长明火点燃后，再渐渐打开主气阀，并同步缓缓打开风阀至火焰呈紫蓝色，火焰大小可随使用需要调整主气阀并对风阀相适应调整至。

4.在点火操作及调节火候时，请勿将身体正对点火口，以免因操作失误而被火灼伤身体。

5.炉灶工作时操作者不得离开现场，以免突然停电或意外熄火时不能及时关气。如遇停电或风机不转，必须立即关气，严禁使用。

6.停止使用时须把供气阀门关闭，然后关好主气阀，再关点火阀，待余气烧完再关风阀和风机。

7.应定期清洁炉胆内积炭，炉灶应经常清洁，以保持卫生、美观及良好的使用状态。

以上是对商用燃气灶的使用说明的简介，希望能帮到大家！我们西安巨尚厨房设备公司是一家集策划、设计、销售、施工、售后服务于一体的专业厨房设备服务企业。真诚期待能与您在厨房设备、环保设备、餐厨垃圾处理设备、普通机械设备、制冷设备、洗消设备、净水设备、通风设备、西餐设备、厨房工程、厨房工程设计、油烟净化器安装、油烟净化器清洗、厨房通风管道的设计安装、厨房排烟管道设计、厨房灭火系统及不锈钢制品的研发、生产、销售、安装、维护和技术服务；整体厨房的设计；整体厨房的清洗及养护；售卖系统、五金机电产品、电线电缆、安防设备、电子产品、家具、酒店用品、日用杂货、洗涤用品、家用电器的销售、安装、维护和技术服务；水电暖工程的设计、施工等领域达成深度合作。期待您的莅临。