开门七件事，柴米油盐酱醋茶。油可谓饮食的重中之重，一日三餐都离不了。但是，油中含脂肪，脂肪的摄入量与“三高”控制密切相关！“三高”人群的用油指南、不同种类油的食用禁忌，都在这里哦。

《中国营养膳食指南》推荐：每人每天摄入不能超过25克。油里面含有脂肪，脂肪摄入过量会导致肥胖，肥胖不利于“三高”控制。

那“三高”人群适合吃哪种油呢？我们一起来看看常见的几种油。

花生油北方居民的欢迎，日常炒菜很合适，注意煎炸时间要短。

从脂肪酸的构成角度来讲，它含有饱和脂肪酸，也含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸;

和花生油类似的脂肪酸构成比较均匀的、适合炒菜的还有稻米油和调和油;

猪油中饱和脂肪含量高，常用来制点心，不适合“三高”的朋友食用，要注意少吃;

三高人群推荐食用油:

山茶油但不饱和脂肪酸含量超高，最高可达85%以上。维生素E是橄榄油几倍，能有效的降低人体内多余的胆固醇。而抗氧化剂维生素E又可以保持血管弹性，常年吃山茶油可以大大降低得心脑血管疾病的危险。